Die Frischhaltedosen aus Silikon und Glas von W&P haben mir dabei geholfen, meinen Kühlschrank komplett aufzuräumen

Als ich den Kühlschrank öffne, überkommt mich ein Gefühl der Ruhe.

Elisabeth Sherman ist Autorin, Redakteurin und Faktenprüferin in den Bereichen Essen, Kultur und Unterhaltung. Seit 2015 arbeitet sie beruflich für überregionale Zeitschriften.

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Essen & Wein / W&P

Meine Familie liebt Obst und Gemüse. Mehrmals pro Woche bin ich wieder im Supermarkt und kaufe mehr Lebensmittel. Blaubeeren, Himbeeren, Kiwis, Bananenbündel, in Netzen verpackte Clementinen – ganz zu schweigen von mehreren Gurken und Fleischtomaten. Unser Kühlschrank wurde schnell zu einem vollgestopften Durcheinander aus dünnen Plastiktüten und Vorratsbehältern. Der Versuch, durch den Kühlschrank zu navigieren, wurde zu einem Tetris-Spiel mit hohen Einsätzen, das immer in Frustration endete, also beschloss ich, etwas zu ändern.

Ich habe den gesamten Kunststoff in unserem Haus durch W&P-Aufbewahrungsbehälter aus Silikon und Glas ersetzt. Diese Behälter haben nicht nur das Aussehen meines Kühlschranks völlig verändert, sondern sie haben auch endlich dem ständigen Ärger ein Ende gesetzt, den ich jedes Mal ertragen musste, wenn ich ihn öffnete. Und auch wenn Sie sich vielleicht zunächst gegen einige dieser Preise sträuben, halte ich jeden einzelnen für eine lohnende Investition. Sie können den teuren Austausch von Einwegbehältern endlich aus Ihrer Küche verbannen und den begrenzten Platz im Kühlschrank effizienter nutzen.

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Ich habe mit diesen Silikon-Standbeuteln angefangen, weil ich früher entweder die Originalverpackung aus Kunststoff behalten oder Blaubeeren und Himbeeren in Rubbermaid-Behältern aufbewahrt habe. Das hat einfach nicht funktioniert – beide lassen sich so schwer auf niedrigen Kühlschrankregalen stapeln, weil sie aus starrem Material bestehen (obwohl ich, um ehrlich zu sein, immer noch Rubbermaid FreshWorks-Produktsparer verwende und liebe, die auch unglaublich effektiv dabei sind, große Gegenstände zu verhindern, wie Tomaten und Salatblätter, vor dem Verderben).

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Die Silikon-Standbeutel sind die beste Alternative, da sie aus weichem, flexiblem Material bestehen. Das bedeutet, dass Sie mehrere Taschen direkt an der Vorderseite des Regals ordentlich aneinanderreihen können und ich immer das, was ich möchte, sofort griffbereit habe. Ich verwende sie für alles, was ich in einem Plastikbehälter oder einer Tüte aufbewahrt hätte, sei es eine halbe Gurke oder ein Block Parmesan oder Frischkäse. Der Unterschied besteht nicht nur darin, dass diese schöner aussehen (obwohl sie es auch tun). Sie maximieren außerdem die Ablagefläche in Ihrem Kühlschrank und reduzieren so die Unordnung drastisch.

Die Standbeutel funktionierten so gut, dass ich beschloss, alle Einweg-Aufbewahrungsbeutel in meinem Haus wegzuwerfen und sie durch diese kompakten Rollbeutel zu ersetzen. Sie stehen aufrecht und bleiben im Regal an Ort und Stelle und werden mit einem flexiblen Kunststoffriegel geschlossen. Ich fand sie weit überlegen und intuitiver als Plastiktüten mit Reißverschluss – wenn Sie sie jemals verwendet haben, wissen Sie, dass sie schwieriger wieder zu verschließen sind, als sie aussehen.

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Außerdem bestehen sie aus dickem, haltbarem Silikon, das nur ausgespült werden muss, bevor es wieder verwendet werden kann. Ich habe darin Himbeeren aufbewahrt, die einen leuchtend roten Saft produzieren, der alles verfärbt – aber diese Tüten verfärbt er nicht. Und sie machten den ständigen Kauf von Pappkartons mit Plastiktüten überflüssig, die früher in einer meiner Küchenschubladen herumlagen. Ich war so erleichtert, diese Dinge loszuwerden, deren Ordnung immer so mühsam war.

Das Umgestalten meines Kühlschranks hat mir so viel Spaß gemacht, dass ich beschlossen habe, auch die dicht schließenden Glasschalen auszuprobieren. Diese haben harte Seiten und ich bevorzuge ehrlich gesagt geschmeidigeres Silikon. Manchmal schütte ich Beeren, gedünstete Erbsen und Kirschtomaten hinein. Sie sehen eleganter aus und tragen zu dem insgesamt sauberen und aufgeräumten Erscheinungsbild bei, das ich in meinem Kühlschrank haben möchte. Außerdem sind sie kompakter als die typischen quadratischen Aufbewahrungsbehälter aus Kunststoff und die Deckel sind luftdicht.

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Mittlerweile besaß ich so viele W&P-Vorratsbehälter, dass mir kaum noch Platz für die Lagerung von Produkten und Essensresten ausging. Aber zur Not habe ich noch ein weiteres überraschend praktisches Hilfsmittel entdeckt: die wiederverwendbaren Stretchdeckel, mit denen man für jede einzelne Schüssel in Ihrem Haus einen Deckel hat, unabhängig von Größe oder Form. Sie können sogar direkt über runde Früchte wie halbierte Wassermelonen und Orangen gezogen werden, damit diese länger frisch bleiben. Ich verwende sie besonders gerne zum Aufbewahren von schwarzen Bohnen und Kichererbsen in Dosen. Auf diese Weise muss ich die Reste nicht in einen anderen Behälter schütten, was die Anzahl der Gerichte, die ich später erledigen muss, verringert.

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Ich möchte Sie vor diesen Deckeln warnen: Es erfordert einige Mühe, sie über Schüsseln und andere Behälter zu spannen, und es bedarf einiger Versuche, bis sie tatsächlich an Ort und Stelle bleiben. Außerdem funktionieren sie überhaupt nicht auf Tellern, was enttäuschend ist. Aber insgesamt mag ich es, einen Deckel zu haben, den ich direkt auf meine Salatschüssel werfen kann, wenn ich keine Zeit habe, das Mittagessen zu beenden, ohne nach einem separaten Behälter dafür suchen zu müssen.

Ich habe meinen Kühlschrank außer Kontrolle geraten lassen. Aber diese Tage liegen nun glücklicherweise weit hinter mir. Wenn das nach Ihrer aktuellen Situation klingt, begleiten Sie mich in das Land der Silikonaufbewahrung. Hier ist es viel aufgeräumter.

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