Regenbogen-Frühlingsrollen mit Erdnusssauce

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Suchen Sie nach köstlichen und kreativen Möglichkeiten, mehr Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen? Dann probieren Sie dieses asiatisch inspirierte Rezept für Regenbogen-Frühlingsrollen mit Erdnusssauce. Dieses Rezept ist in weniger als 30 Minuten fertig und wird schnell zu Ihrem neuen Favoriten.

Diese mit Gemüse gefüllten Brötchen sind super gesund, aromatisch und einfach zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre Soße anzurühren, etwas Gemüse in Scheiben zu schneiden, es in Frühlingsrollen-Reispapier zu rollen und schon können Sie es eintauchen.

Aber lassen Sie sich auf keinen Fall die würzige Erdnuss-Dip-Sauce aus cremiger, natürlicher Erdnussbutter und einigen anderen gesunden Zutaten entgehen. Wenn Sie keine Erdnüsse essen können, machen Sie sich keine Sorgen, denn wir haben einige Vorschläge für Ersatzstoffe, die genauso lecker sind.

Es ist vielseitig: Diese wunderschönen Regenbogen-Frühlingsrollen eignen sich hervorragend als Party-Vorspeise, Mittagessen oder leichtes Abendessen. Füllen Sie sie mit einer beliebigen Kombination aus Gemüse, Eiweiß und Kräutern. Um sie veganer zu machen, bleiben Sie bei allen Gemüsesorten oder fügen Sie ein pflanzliches Protein wie Tempeh oder marinierten Tofu hinzu. Obwohl sie leicht sind, sind sie angenehm sättigend.

Es ist gesund: Diese bunten Brötchen sind lecker und schön! Sie stecken aber auch voller Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin A, Ballaststoffen und Antioxidantien.

Die Zubereitung ist schnell und einfach: Bei diesem Rezept besteht der größte Teil der Zubereitung aus dem Zerkleinern des Gemüses.

Erdnüsse und Salz sollten die einzigen Zutaten auf dem Etikett sein. Wenn Sie keine Erdnüsse oder Erdnussbutter essen können, wäre Mandel- oder Cashewbutter ein toller Ersatz. Wenn Ihre Erdnussbutter salzfrei ist, müssen Sie je nach Geschmack möglicherweise mehr Sojasauce hinzufügen.

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Übertragen Sie es dann auf einen anderen Teller oder eine feuchte Oberfläche. Geben Sie Gemüse und Füllungen auf das untere Drittel des Wraps. Der Beginn mit Salat ist eine hervorragende Basis.

Zum Verschließen falten Sie zuerst den Boden der Frühlingsrolle über die Füllungen, drücken dann leicht darauf und raffen die Seiten zusammen, während Sie die Frühlingsrolle zum Verschließen zusammenrollen.

Zum Servieren: Sobald Sie alle Frühlingsrollen gerollt haben, schneiden Sie sie in zwei Hälften und legen Sie sie mit der Schnittseite nach oben auf eine große Servierplatte. Mit der Erdnuss-Dip-Sauce als Beilage servieren.

Machen Sie es zu einem Erlebnis: Legen Sie alle Zutaten auf den Tisch und lassen Sie die Gäste ihre eigenen Zutaten rollen.

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*Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten bestimmt.

Heather ist Gründungsredakteurin und Autorin von Better Living. Sie liebt es, Rezepte zu kreieren, Hacks für ein gesundes Leben zu teilen, zu reisen und die neuesten Wellness-Trends zu recherchieren. An den Wochenenden liest sie, macht Yoga und plant ihr nächstes Abenteuer.

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